为什么孕妇不能吃鳗鱼？

　　没有研究表明孕妇不能吃鳗鱼，但不能吃太多，煮熟后需要吃。

　　鳗鱼富含蛋白质、维生素和钙。孕妇适量食用可以增强体质，提高免疫力。钙还能促进胎儿骨骼发育，避免骨质疏松。然而，中医认为鳗鱼具有促进血液循环和消除血瘀的作用。如果孕妇大量食用，会增加先兆流产的风险，有些鳗鱼在繁殖过程中可能会摄入过多的激素。如果孕妇大量食用此类鳗鱼，会影响体内激素水平，不利于妊娠。

　　由于鳗鱼血液中含有毒素，其血液会刺激口腔、消化道粘膜，容易出现四肢麻木、呼吸困难等症状，鳗鱼含有大量寄生虫、细菌等，可刺激胃肠道，导致腹泻、腹痛等症状，食用前完全煮熟，可去除毒素，消除致病微生物，避免影响胎儿发育。