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万瑶主管药师

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药剂科

胆固醇高不能吃什么

发布时间：2024-06-14 16:22:02收听 :

02:02

语音内容

胆固醇高的人应避免或限制摄入高胆固醇食物、动物油脂、奶油和黄油、高糖食物和高盐食物。
1、高胆固醇食物：如蛋黄、动物内脏（如肝、肺、肾、胰、心等）、鱼籽、脑（如猪脑、羊脑等）、虾籽、肥肉、蟹黄等。这些食物都富含胆固醇，应尽量减少或避免食用。
2、动物油脂：如猪油、牛油、羊油等。这些动物油脂富含饱和脂肪酸，过量摄入会导致冠状动脉粥样硬化，引起血栓等症。因此，平时烹饪时应尽量使用植物性油脂，如花生油、橄榄油、葵花籽油等。
3、奶油和黄油：奶油、黄油及其制品也富含胆固醇和饱和脂肪，应尽量减少食用。
4、高糖食物：如甜饮料、甜点、饼干、巧克力等。高糖食物也可能影响胆固醇水平，应适量控制。
5、高盐食物：高盐食物会增加心血管疾病的风险，因此应减少盐和含钠的调味品的摄入，如咸鱼、腌制品、方便面、咸菜等。
如果胆固醇水平过高，可能需要通过药物治疗来降低胆固醇水平。具体治疗方案应根据医生的建议进行。同时，保持健康的生活方式，如适量运动、戒烟限酒、保持充足的睡眠等，也有助于降低胆固醇水平。

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