高胆固醇血症顾名思义指的血液里面的胆固醇含量明显增高，是血脂的一种组成成分，平时化验时检查的血脂主要包括了总胆固醇，高密度脂蛋白胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯。
当血液中的总胆固醇含量增高之后称之为高胆固醇血症，而胆固醇又分为高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，其中的低密度脂蛋白胆固醇对人体有害称之为坏胆固醇，而高密度脂蛋白胆固醇对人体有保护作用称之为好的胆固醇。
通常高胆固醇血症里面是指的坏的胆固醇明显的增多，也就是低密度脂蛋白胆固醇明显增高。有高胆固醇血症的患者应该积极地控制血脂，在饮食上注意少吃高胆固醇的食品，当血脂非常高的时候，还要考虑用降胆固醇的药物来控制血脂的水平。
