黑巧克力含有70%以上的可可成分，相对于牛奶巧克力和白巧克力含有更少的糖分。口感微苦，少量的食用可以帮助人们抑制食欲，产生饱腹感，从而减少摄入的热量。在一定程度上调控食欲可以有效帮助减肥。
黑巧克力中含有的纤维素对肠胃消化有一定帮助，能够促进肠道蠕动帮助消化食物，加速人体的新陈代谢，对人体的免疫功能也有一定的调节作用，黑巧克力中含有一种类黄酮物质，对机体的免疫调节有一定帮助。但是要注意食用的黑巧克力含糖量一定要低，需要较高的纯度，通常纯度越高对减肥功效就越大，而且摄入的黑巧克力数量不能过多，否则会堆积在体内产生脂肪对减肥不利。还是建议把黑巧克力作为一种辅助减肥的方式，不要单纯的只吃黑巧克力来减肥。因为减脂不是靠单一食物的摄入量决定的，而是摄入的热量大于消耗的热量，才能达到减脂或减肥的效果。
注意事项：
减肥没有捷径，合理控制饮食和适量增加运动是减肥的有效方式。如果日常很喜欢吃巧克力，减肥期间以吃黑巧克力为宜，但务必要控制好摄入量，且每天最好不超过30-50g。
