糖尿病的食谱和禁忌

　糖尿病的食谱和禁忌，这个其实还是谈到糖尿病的饮食问题，咱们的饮食其实总的原则就是限制热量，总热量的限制，再有就是少量多餐定时定量，还有就是平衡膳食，食品要多样化，因为我们说就是糖尿病饮食的话，基本没有说哪一个不能吃，但是要掌握一个量的问题，总热卡的限制就是根据我们的体重计算出我们每日所需要的大卡，然后根据这个平衡膳食的原则，平均分配到就是碳水化合物，蛋白质和脂肪，碳水化合物，大约是占每天总热量的55%到60，蛋白质呢是大约占到30%左右，脂肪的话是占到15%到20左右，然后每日三餐的话我们基本原则就是主食的话，一天半斤左右，我们可以采取早晨1/5，中午晚上各2/5的原则，也可以每三餐都是一样的，1/3各1/3的原则，然后主食的话禁忌就是说稀饭粥类的，尤其米粥类的，因为升糖指数高的食物尽量少吃，还有就是精白面的这种馒头，发面馒头也是升糖指数比较高的，尽量吃一些粗粮，就是升糖指数低的，这些就是说它热量比较低，另外饱腹感也比较强，这是主食方面，还有就是肉类方面建议每天是三两到四两左右要瘦肉，因为糖尿病患者多数还有高血脂的情况，所以禁忌就是肥肉或者就是胆固醇含量高的这些肉类，再有就是可以多吃一些新鲜的蔬菜，绿叶菜尤其是这个热量是比较高的，禁忌的话就是淀粉含量高的食物蔬菜尽量少吃一些，比如像土豆豆腐,还有这个粉丝粉条这类的，可能要适当的减主食，要少吃一些，还有就是油类的油脂含量高的，像干果类的，要适度不能吃的过多，炒菜油这些都要少一些，否则的话尽管我们可能主食吃的很少，但是血糖仍然还是很难控制的，所以说糖尿患者就是要营养均衡多样化，以碳水化合物为主，包括蛋白质和脂肪的一个均衡的一个饮食，只有这样的话才能够达到食品的一个多样化。