为榆科植物大果榆的果实与面曲等加工制成的酱。植物形态参见"芜荑"条。 【制法】《纲目》:"造法与榆仁酱同。"(取芜荑仁水浸一伏时,袋盛,揉洗去涎,以蓼汁拌晒,如 此七次,同发过面曲,如造酱法,下盐晒之。每一升,曲四斤,盐一斤,水五斤)
辛,温。 《唐本草》:"辛。" 《纲目》:"辛,温,无毒。"
杀虫,除疮癣。 《别录》:"杀虫。" 《唐本草》:"杀三虫。" 《食疗本草》 :"芜荑酱功力强于榆人酱。"(指"杀诸虫,利大小便,心腹恶气。") 《本草拾遗》:"主五鸡病 ,除疮癣。"
《食疗本草》:"多食落发。"