食物中毒的症状主要包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、发热等。这些症状通常在进食后不久出现,有时甚至可能导致昏迷或死亡。需要进行血常规、便常规、血清学以及病原学检查等。
1、血常规检查:白细胞数可能升高,但通常在正常范围。
2、便常规检查:细菌感染引起的腹泻,可在粪便中看到白细胞,如出血,除白细胞外还可看到红细胞。
3、血清学检查:检测血清特异性抗体,如果高出4倍,可用于病原菌的诊断。
4、病原学检查:对呕吐物、大便或疑似受污染的食物进行细菌培养,如能获得同种病原菌,有利于确诊致病菌。
注意事项:
日常生活中应注意饮食健康,禁食污染过的食物,如果食物中毒,请尽快就医,遵医嘱进行检查。