结肠炎是指细菌感染或者是自身免疫性疾病导致的结肠炎症状态。主要表现为腹痛、腹胀、腹泻甚至便血。
1、牛奶：牛奶富含多种人体必需的营养素和维生素，是人们普遍喜爱的食品。但是，大多数慢性结肠炎患者却不宜饮用。有些特别敏感的患者饮用后，很快就会出现肠鸣、腹泻。原因是牛奶虽有“补虚损、健脾胃”的功效，可又有“滑润大肠”的作用，因此慢性结肠炎患者应慎服牛奶。
2、辛辣刺激食物：辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激，因此，结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生葱。也不要食用过冷、过热的食物。夏天尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。
3、油腻食物：主要指荤油类食物，如红烧肉、排骨、肉馅包子，馄饨及鸡、鸭炖煮的浓汤等。这些食物都含有动物类脂肪，慢性结肠炎患者食用后，往往会出现排便次数增多的情况，所以也不宜食用。
注意事项：
除了正常的吃药，接受治疗之外，患者在饮食规律上也是非常关键的，此外，抽烟喝酒都对结肠炎的治疗非常不利的事情。为了自己和家人，一定要规范饮食，早日康复。
