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饭后喝酸奶真的有助于消化吗?

发布时间:2023-06-15 23:45:04收听 :
01:29
语音内容
饭后喝酸奶对于帮助消化的作用有限,不能直接促进食物的消化。
消化的概念是:食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质,在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程。消化需要满足两大条件,一是规律、正确的胃肠运动,二是消化酶。
从这个意义上来讲,喝酸奶并不能纠正不规律的胃肠运动,也没有消化脂肪、蛋白质、多糖等营养素的消化酶,所以喝酸奶根本无法帮助消化食物。假如在吃得过饱的情况下,再喝上一杯酸奶,相当于额外增加食物摄入,反而容易增加胃肠道的工作量,不利于消化吸收,反而可能增肥。

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