苦瓜的功效与作用

苦瓜属于常见蔬菜，因其瓜略带苦味，因而称之为苦瓜。主要具有清热去火、美容养颜、改善便秘的功效作用。

1、清热去火：苦瓜味苦性寒，其中含有生物碱类物质奎宁，属于清热消暑和去除烦躁，进而改善因上火所引起的不适症状。

2、美容养颜：苦瓜中含有较多的维生素C和微量元素成分，可以起到抗氧化作用，适量摄入可以达到美容养颜的功效。

3、改善便秘：苦瓜中含有丰富的膳食纤维成分，一方面可吸水膨胀软化粪便，另外一方面可促进肠道的蠕动，可以改善和防止便秘的现象。

注意事项：脾虚胃寒者不宜经常食用苦瓜，对苦瓜成分过敏者禁用。在食用时应适量，并根据个人健康状况合理选择。日常要保持饮食的均衡和营养，避免饮食过于单一，还要避免吃生冷、油腻、辛辣的食物。