核桃的功效与作用

核桃是一种营养价值较高的坚果类食品，可以起到补脑、补充营养、美容养颜的功效作用。

1、补脑：核桃中含有较多的蛋白质和不饱和脂肪酸成分，而这些成分为大脑组织细胞代谢的重要物质，适当的吃核桃，可以起到滋养脑细胞、增强脑功能的作用。

2、补充营养：核桃营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、磷、铁等成分，适量摄入，可以有效为身体补充营养，有益人体健康。

3、美容养颜：核桃中的维生素成分，可以起到抗氧化作用，对皮肤细胞代谢、细胞损伤的修复都具有一定的作用，进而达到美容养颜的功效。

注意事项：火气较旺者宜少吃，过敏体质者慎用。核桃有较高的热量和脂肪，过量食用会增加能量摄入，容易导致肥胖。