吃什么预防乳腺癌？

1、喝酱汤

日本调查发现，每天喝三碗以上酱汤的乳腺癌发病率低40%。酱汤的原料是大豆和盐。大豆中含有的异黄体对癌症有抑制作用，特别是对闭经后妇女。经常食用富含异黄体的产品，如豆腐和大豆，也可以降低乳腺癌的发病率。

2、含硒食品

硒是一种微量元素，可以在巴西豆类、肝脏和肾脏中找到。它与一种酶结合起来对抗乳腺癌。大蒜富含大蒜素和微量元素硒。大蒜最好生吃，一周几次可以预防乳腺癌。吃熟大蒜会降低效果。

3、红苹果，红辣椒

红皮水果和蔬菜中含有的一些植物化学成分能有效抑制肿瘤细胞中蛋白质的生长，降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力。它可以预防和控制乳腺癌。洋葱、紫葡萄等也含有植物化学成分。该成分还可抑制前列腺癌和其他癌症。

4、胡萝卜

它富含胡萝卜素，摄入人体后可转化为维生素A。它能维持人体上皮组织的正常结构和功能，使致癌物难以侵犯，刺激身体免疫系统，调动身体的抗癌能力，影响致癌物的代谢，特别适合乳腺癌的预防和治疗，可长期服用。胡萝卜最好是熟食，有利于胡萝卜素的吸收。

5、芦笋

它含有多种抗癌营养素，特别是维生素A和维生素C，它是番茄的两倍，富含组织蛋白，能有效抑制癌细胞的生长，富含叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶，能抑制癌细胞的生长，防止癌细胞的扩散。芦笋特别适合预防和治疗乳腺癌。

6、猴头菇

多糖体和多肽对癌细胞有很强的抑制作用，可以显著增加体内的蛋白质成分，产生干扰素，从而增强抗癌和抗癌作用。癌症患者经常吃猴头菌，有助于提高免疫球蛋白，改善白细胞，增强免疫功能，发挥癌症预防和治疗的作用。

每种食物对我们的身体都有一定的作用，然而现在对食物的精加工让这些营养元素大打折扣。所以我们要尽量吃天然的绿色食物，少吃油炸、烧烤、精加工食品以及各种各样的“美味零食”。