稻米(《别录》)，江米(《本草原始》)，元米(《随息居饮食谱
为禾本科植物稻(糯稻)的种仁。植物形态详"粳米"条。
甘，温。 《别录》："味苦。" 《千金?食治》："味苦，温，无毒。" 《日用本草 》："味甘，平。入脾、胃、肺经。 《得配本草》："入手、足太阴经。" 《本草撮要》："入手足太阴 、阳明经。"
补中益气，治消渴溲多，自汗，便泄。 《别录》："温中，令人多热，大便坚。" 孙思邈："脾病宜食，益气止泄。" 孟诜："治霍乱后吐逆不止，清水研一碗，饮之。" 《本 草拾遗》："主消渴。" 《四产本草》："主痔疾，(糯米)以骆驼脂作煎饼服之，空腹与服。" 《食性本草》："能行荣卫中血积。解芫菁毒。" 《纲目》："暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收 自汗，发痘疮。"
内服：煎汤，1～2两；或入丸、散。外用：研末调敷。
《纲目》："脾肺虚寒者宜之。若素有痰热风病，及脾病不能转输，食之最能发病成积。"
治三消渴利：糯谷(旋炒作爆蓬)、桑根白皮(厚者，切细)等分。上每用秤一两许，水一 大碗，煮取半碗，渴则饮，不拘时。(《三因方》梅花汤) 治自汗不止：糯米、小麦麸(同炒)。为 末，每服三钱，米饮下，或煮猪肉点食。(《纲目》) 治久泄食减：糯米一升。水浸一宿，沥干， 慢炒热，磨筛，入怀山药一两。每日清晨用半盏，入砂糖二匙，胡椒末少许，以极滚汤凋食，大有 滋补，久服令人精暖，有子。(《刘长春经验方》) 治下痢禁口：糯谷一升。炒出白花，去壳，用 姜汁拌湿，再炒为禾，海服一匙，汤下，三服。(《经验良方》) 治虚劳不足：糯米入猪肚内蒸干 ，捣作丸子，日日服之。(《纲目》) 治腹痛：糯米一、二升。炒极热，盛长袋中，缚于痛处，细 研八角茴香三钱，以盐酒随时服之。(《摄生众妙方》) 治妊娠胎动，腹痛，或下黄赤汁：糯米一 分，黄耆一两(锉)，芎藭一两(锉)。上药，以水二大盏，煎至一盏三分，去滓，不计时候，分温三服 。(《圣惠方》) 治小儿头上生疮及肥疳疮：糯米饭烧灰，入轻粉，清油调敷。(《普济方》) 【名家论述】《仁斋直指方》："痘疹用糯米，取其解毒，能酿而发之也。" 《纲目》："糯米 性温，酿酒则热，熬饧尤甚。孟诜、苏颂，或言其性凉性寒者，谬说也，《别录》已谓其温中坚大 便，令人多热，是岂寒凉者乎?今人冷泄者，炒食即止，老人小便数者，作粢糕或丸子夜食亦止，其 温肺暖脾可验矣。痘证用之，亦取此义。" 《本经逢原》："糯米，益气补脾肺，但磨粉作稀糜， 庶不粘滞，且利小便，以滋肺而气下行矣。若作糕饼，性难运化，病人莫食。"
