乌鸡(《普济方》)，药鸡(《动物学大辞典))，武山鸡、羊毛鸡
为雉科动物乌骨鸡的肉或除去内脏的全体。
乌骨鸡，为家鸡之一种。 休躯短矮而扎头小，颈短，具肉冠，耳叶绿色，略呈紫蓝。 遍体毛羽色白，除两翅毛羽外，全呈绒丝状；头上有一撮细毛突起，下颌上连两填面生有较多的细 短毛。皮、肉、骨、嘴均乌色。翘较短，而主翼羽的羽毛呈分裂状，致飞翔力特别强。毛脚，5爪。 跖毛多而密。 本种除白毛者外，尚有黑毛乌骨者、斑毛乌骨者及肉白骨乌者等。多为人工饲养。原 产江西泰和县。现其它地区亦有饲养。
甘，平。 《纲目》："甘，平，无毒。" 《本草汇》："味甘咸，平。" 《医林纂要 》："甘，温。入肝、肾经。 《本草经疏》："走肝、肾血分。" 《本草撮要》："入手太阴、足厥阴 、少阴经。"
养阴退热。治虚劳骨蒸羸瘦，消渴，脾虚滑泄，下痢口噤，崩中，带下。 《滇南本 草》："补中止渴。" 《纲目》："补虚劳羸弱，治消渴，中恶，益产妇，治女人崩中带下虚损诸 病，大人小儿下痢噤口。" 《本草通玄》："补阴退热。" 《本草再新》："平肝祛风，除烦热 ，益肾养阴。"
内服：煮食，烧存性研末，或入丸、散。
治虚劳客热，肌肉消瘦，四肢倦怠，五心烦热，咽干颊赤，心怯潮热，盗汗减食，咳嗽 脓血：人参、黄芪、柴胡、前胡、黄连、黄柏、当归、白茯苓、熟地黄、生地黄、白芍药、五味子 、知母、贝母、川芎、白术各五钱。上为粗末，用雄鸡乌骨者，重二斤以上一只，须新生肥壮者， 去毛、血洗净，入前药在肚，以线缝定，用好腊酒入锅中，放鸡在内，酒约过鸡背上一寸为度，肠 脏放在鸡外，同煮极烂，拆开，同药晒干，研为细末，用原汁打蒸饼糊为丸，如梧桐子大。每服一 百丸，空心，食前，米汤或沸汤送下。(《杏苑生春》乌鸡丸) 治噤口痢因涩药太过伤胃，闻食口 闭，四肢逆冷：乌骨鸡一只，去毛、肠，用茴香、良姜、红豆、陈皮、白姜、花椒、盐，同煮熟烂 。以鸡令患者嗅之，使闻香气，如欲食，令饮食汁内，使胃气开。亦可治久痢。(《普济方》乌鸡煎 ) 治脾虚滑泄：乌骨母鸡一只，治净。用豆蔻一两，草果2枚，烧存性，掺入鸡腹内，扎定煮熟。 空腹食之。(《纲目》) 治妇人虚劳血气，赤白带下：当归、黄芪各六两，生、熟地黄、香附子各 四两，茯苓三两，人参、官桂、地骨皮各二两。上药用(雄)乌骨白鸡一只，笼住，将黄芪末和炒面 丸鸡头大喂鸡服，生眵，吊死，肠肚洗净，捋毛椎碎骨，入前药鸡腹内，用酒、醋各一瓶，煮一宿 ，取骨焙枯，研，共为细末，用汁打糊丸如梧桐子大。每服五十丸，盐汤下。(《袖珍方》乌鸡煎丸 ) 治亦白带下及遗精白浊，下元虚惫者：白果、莲肉、江米各五钱，胡椒一钱，为末。乌骨鸡一 只，如常治净，装入鸡腹煮熟。空心食之。(《纲目》) 治久疽中朽骨：乌骨鸡胫骨，以信砒实之 ，盐泥固济，火煅通红，地上出火毒，用骨研细，饭丸如粟米大。以纸皮拈送入窍内，外以拔毒膏 药封之。(《医学正传》)
