胃食管反流病患者，在饮食上应该要注意食物选择、饮食习惯、烹饪方式等方面。
1、食物选择：胃食管反流的患者，在食物选择方面应该要以新鲜的水果蔬菜为主，如苹果、西兰花、青菜等。因为这些食物中含有丰富的膳食纤维以及维生素成分，可以为身体补充营养。还可以选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等食物，避免饮食不当引起肠胃黏膜释放胆囊收缩素，诱发胃食管反流症状。
2、饮食习惯：胃食管反流患者要以清淡饮食为主，尽量吃米粥、面条等松软、清淡易消化的食物，避免吃辣椒、大蒜、大葱等刺激性食物，以免对肠胃黏膜产生刺激。并且应该要注意规律饮食，要少食多餐，控制每次食量，避免暴饮暴食，减轻胃的消化压力，减少食管反流的可能性。
3、烹饪方式：胃食管反流患者要应该要选择清淡的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，避免过度油炸和烧烤等高热量烹饪方式，以减少对肠胃黏膜的刺激。
注意事项：
患者应保持良好的生活规律和心态，定期检查身体，遵医嘱用药，以达到良好的治疗效果。
