一般情况下肝移植术后禁止吃辣椒、牛肉等食物，建议患者选择容易消化的流食为主，具体内容如下。
1、辣椒。肝移植后通常有伤口存在，吃辣椒可能会给患者带来一定的影响，对伤口的愈合有一定的阻碍作用。甚至还可能刺激患者胃肠，加重患者的胃肠负担。肝移植术后尽量选择柔软、清淡的流食，如瘦肉粥、小米粥等。
2、牛肉。牛肉属于温性食物，肝移植术后的患者体质比较虚弱，牛肉不利于切口的愈合，并且牛肉中含有大量的蛋白质，不利于患者消化，可能导致病情加重，因此肝移植术后禁止吃牛肉。
肝移植后一定要谨遵医嘱，注意伤口的卫生，防止手术后出现感染的情况，以免病情恶化，同时要保持室内空气流通，注意防寒保暖，有利于疾病的恢复。
