一般没有治疗脂肪肝最好的中药材的说法，山楂、何首乌、决明子等中药能辅助治疗脂肪肝。具体分析如下：
1、山楂。山楂中含有大量的熊果酸，可以减少动物脂肪在血管壁的沉积。并且山楂具有消食化积，行气散瘀的功效。进入胃部能增强酶的作用，有助于肉类的消化，有利于胆固醇转化，并而能辅助治疗脂肪肝。
2、何首乌。何首乌中含有丰富的卵磷脂，能减少胆固醇在肝内沉积，可以降低肝脏和血液中的低密度脂蛋白，还具有降低机体脂肪酸含量的作用，能辅助治疗脂肪肝。
3、决明子。决明子性微寒，味甘、苦。具有清肝明目，养阴清热，润肠通便等功效，在临床上可起到抑制脂肪合成，促进多与脂肪分解的作用，可以用来预防和辅助治疗脂肪肝。
