李建瑞，男，1956年3月生，医学博士，主任医师，教授，硕士研究生导师。
擅长治疗在甲状腺精细手术、保留喉功能的喉部分切除、下咽癌切除术等咽喉疾病的诊治方面居国内先进水平。近年来，致力于鼻内镜及等离子手术等微创技术的研究与应用,对儿童扁桃体、腺样体切除术居国内先进水平，成功开展手术两千余例。
国家自然科学基金评审专家。从事耳鼻咽喉头颈外科临床工作30余年，具有丰富的临床医学经验。山东大学耳鼻喉科博士，多伦多大学博士后，研究生导师。擅长耳鼻咽喉科常见病、多发病及危重病的诊治及手术。如：乳突根治、改良根治、鼓室成形术、鼻侧切开、面中掀翻、腭咽成形术、颈淋巴清扫、喉部分切除、全喉切除及保留喉功能的下咽癌切除术、鼻窦内窥镜手术、喉阻塞、呼吸道异物、食道异物、耳源性颅内并发症等病症。