红细胞体积增大的饮食推荐

　　红细胞体积分布宽度为反映红细胞体积大小异质性的参数，常以所测得红细胞体积大小的变异系数。 这是一项由血液分析仪测量获得的反映周围血红细胞体积异质性的参数。简言之，是反映红细胞大小不等的客观指标。一般通过RDW和MCV这两个参数进行贫血的形态学分类。红细胞体积增大可以通过饮食来预防和缓解：

　　1、红枣黑木耳汤

　　黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中，加水和适量冰糖，再将碗放置蒸锅中，蒸1小时。用法：每日服2次，吃木耳、红枣，喝汤。

　　2、龙眼枸杞粥

　　龙眼能补益心脾，养血安神；枸杞补益肚肾、补血安神，取龙眼肉15克、枸杞10克、红枣20枚、粳米200克煮粥食用。

　　3、黄芪鸡汁粥功效：

　　益气血，填精髓，适于体虚、气血双亏、营养不良的贫血患者。

　　配料：重1000-1500克的母鸡1只，黄芪15克，大米100克。制作：将母鸡剖洗干净浓煎鸡汁，将黄芪煎汁，加入大米100克煮粥。

　　用法：早、晚趁热服食。宜忌：

　　感冒发热、外邪未尽者忌服。

　　4、阿胶红枣木耳粥

　　功效：黑木耳益气补血，每1百克黑木耳里含铁98毫克，是各种食物中含铁量最高的。阿胶能促进骨髓造血功能，明显提高红细胞和血红蛋白含量；红枣养血补气。此粥益气补血，适用于血虚头晕及缺铁性贫血等症阿胶15克，红枣10枚，黑木耳10克，糯米100g。

　　做法：将阿胶捣碎备用。黑木耳温水泡发，洗净。大枣去核。将黑木耳、大枣与糯米煮粥将熟时，加入阿胶，搅化即可。每日早、晚餐温热服食5.2、平衡膳食5.2.1多食含铁丰富的食品，如黑木耳、海带、发菜、紫菜、香菇、猪肝等，其次为豆类、肉类、血、蛋等，动物性食物不但含铁量高，吸收率也高；黄豆及豆制品中含铁及吸收率也较高，要多吃一些维生素C。因为食物中的铁绝大部分是三价胶化铁，不易被人体吸收，维生素C能将其还原成无机亚铁（2价铁），易于被人体吸收。