杏仁的功效与作用

杏仁属于药食同源的食物，为蔷薇科杏属植物杏、野杏、山杏的种子。具有止咳平喘、润肠通便、补充营养的功效。

1、止咳平喘：杏仁中的杏仁苷和苦杏仁苷，能有效抑制呼吸中枢，达到止咳平喘的效果。对于风寒风热燥热、凉燥肺热寒饮引起的咳喘均有一定效果。

2、润肠通便：杏仁中含有丰富的脂肪油成分，能够提高肠道内容物对黏膜的润滑作用，进而帮助缓解便秘和预防便秘现象，适用于肠燥津伤便秘者。

3、补充营养：杏仁中含有多种蛋白质、维生素、脂肪、矿物质以及微量元素等成分，适量摄入可以有效为身体补充营养，进而有益人体健康。

注意事项：

杏仁虽好，过量食用可能导致一些副作用，如腹泻、胃肠不适等。摄入杏仁时应该要控制用量，以免产生不适。同时，对杏仁成分过敏者禁用、过敏体质者慎用。