朱砂鱼(《纲目拾遗》)。
为鲤科动物金鱼的肉或全体。
金鱼 是鲫鱼的变种。种类很多，形态变异甚大。体形有长身和短身二型，体色有灰、 橙红、黑、白、紫、蓝、杂斑、五花等颜色。头较大，有平头、狮头、鹅头和绒球等种，除平头外 ，头部多生有草莓状的瘤。眼凸出，眼球膨大，按形状有龙睛、朝天眼、水泡眼、蛙头等分别。鳞 片除正常鳞外，尚有透明鳞、珠鳞等种；透明鳞看似一片玻璃；珠鳞的鳞片边缘色深，中央色浅而 外凸，犹如镶嵌的珍珠一般。背鳍有或无；臀鳍单鳍或双鳍；尾鳍亦有单尾及双尾两种；双尾鳍中 有的分为3叶，有的分为4叶，均形大而披散。 我国大部分地区均有饲养。
全身各部一般都含类胡萝卜素皮肤所含的类胡萝卜素，主要为叶黄素及虾黄质；又含 酮叶黄素、4，4＇-二酮-3-羟基-β-胡萝卜素等，它们都是成酯型而存在。肌肉的类胡萝卜素都是 游离型，其中主要为玉蜀黍黄素及叶黄素。肝中的类胡萝卜素也是游离型，其中主要为玉蜀黍黄素 、β-胡萝卜素、叶黄素。卵中类胡萝卜素主要为玉蜀黍黄素、叶黄素，尚含少量的酮类胡萝卜素如 4-酮-4′-羟基-β-胡萝卜素、鸡油菌黄质、虾黄质。 眼球含维生素A，其含量比一般鱼类都高。 皮肤尚含多种蝶呤；在皮肤的黑素细胞中有黄蝶呤、生蝶呤、异黄蝶呤，在赤细胞中有异黄蝶呤、 7-羟基生蝶呤、异黄蝶呤-6-羧酸。不论白、黄、灰、黑各种金鱼，其皮肤都含酪氨酸酶，小鱼比大 鱼所含尤多。 脑中含肾上腺素及去甲肾上腺素，前者约为后者的3.4倍。脑的水抽提液含亮氨酸(异 亮氨酸)、缬氨酸、酪氨酸、脯氨酸、甘氨酸(丝氨酸)、天门冬氨酸等。 心脏约含等量的肾上腺素 和去甲肾上腺素。胆汁中含牛磺胆酸。
《纲目拾遗》："味苦微咸，有小毒。"
清热，利水，解毒。治水臌、黄疸、咳嗽。 《纲目拾遗》："解服卤毒。治疯癫， 石臌，水臌，黄疸。" 《动植物民间药》；"解热。治肺炎，百日咳，心脏病，肋膜炎，肾脏病。 "
内服：捣汁、煮食或煅存性研末。
治疯癫，石臌，水臌，黄疸：红色金鱼一个(取三尾者)，甘蔗大者一、二枚。同捣烂， 绞汁服，吐出痰涎愈。(《慈航活人书》) 治百日咳，心脏病，肋膜炎，肺炎：金鱼全身黑烧服。 (《动植物民间药》) 治肾脏病：金鱼煮食之。(《动植物民间药》) 解服卤毒：金鱼一、二枚 捣之，灌下，吐出涎水自苏。(《纲目拾遗》)
