白瓜、水芝((本经))，蔬秬(《广志》)，白冬瓜(《别录》)
为葫芦科植物冬瓜的果实。
冬瓜 一年生攀援草本。茎长大粗壮而略呈方形，密被黄褐色刺毛，卷须分枝。单叶互 生；具长柄，柄长达10余厘米；叶片阔卵形或近于肾形，长15～30厘米，宽与长几相等，具5～7棱 角或呈浅裂状，先端尖，基部心形，边缘具锯齿，两面均被粗毛，叶脉网状。花单性，雌雄同株， 单生于叶腋；雄花花梗长5～15厘米，花萼管状，5裂，裂片三角状卵形，边缘具锯齿，花冠黄色，5 裂几至基部，直径6～10厘米，花瓣外展，长3～5厘米，雄蕊5，联生成3枚，其中2枚较宽，花药2 室，另外1枚较窄，花药1室；雌花柄短，长不及5厘米，子房下位，长椭圆形，密被柔毛，柱头3裂 ，略扭曲。瓠果肉质。椭圆形或长方状椭圆形、有时近圆形，长30～60厘米，直径20～35厘米；果 皮淡绿色，表面具-层白色蜡质的粉末，果肉白色肥厚：果梗圆柱形，具纵槽.种子多数，白色或黄 白色；卵形或长卵形，边缘通常具一棱边，有的栽培品种边缘平滑。花期5～6月。果期6～8月。 全 国各地均有栽培。 本植物的茎(冬瓜藤)、叶(冬瓜叶)、果皮(冬瓜皮)、果瓤(冬瓜瓤)、种子(冬瓜 子)亦供药用，各详专条。
冬瓜每市斤含蛋白1.5克、糖8克、粗纤维15克、灰分1.1克、钙72毫克、磷45毫克， 铁1.1毫克、胡萝卜素0.04毫克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.08毫克、尼克酸1.1毫克、维生素C61 毫克。 与雄花比较，雌花含精氨酸、天门冬氨酸，谷氨酸较多；并含天门冬素，雄花中无。
夏末、秋初，果实成熟时采摘。
甘淡，凉。 《别录》："味甘，微寒。" 陶弘景："性冷利。" 《饮膳正要》："味 甘，平微寒，无毒。" 《滇南本草》："性子和，味甘淡。" 《玉楸药解》："味酸甘，微寒。" 【归经】入肺、大小肠、膀胱经。 《滇南本草》："入脾、肺二经。" 《雷公炮制药性解》：" 入脾、胃、大、小肠四经。" 《玉楸药解》："入手太阴肺、足太阳膀胱经。" 《本草再新》： "入心、脾二经。"
利水，消痰，清热，解毒。治水肿，胀满，脚气，淋病，痰吼，咳喘，暑热烦闷，消 渴，泻痢，痈肿，痔漏；并解鱼毒，酒毒。 《别录》："主治小腹水胀，利小便，止渴。" 陶 弘景："解毒，消渴，止烦闷，直捣绞汁服之。" 孟诜："益气耐老，除胸心满，去头面热。" 《日华子本草》："除烦。治胸膈热，消热毒痈肿；切摩痱子。" 《本草图经》："主三消渴疾， 解积热，利大、小肠。" 《本草衍义》："患发背及一切痈疽，削一大块置疮上，热则易之，分散 热毒气。" 《日用本草》："瘥五淋。" 《滇南本草》："治痰吼，气喘，姜汤下
内服：煎汤，2～4两；煨熟或捣汁。外用：捣敷或煎水洗。
孟诜："热者食之佳，冷者食之瘦人。" 崔禹镐《食经》："冷人勿食，益病，又作胃 反病。" 《本草经疏》："若虚寒肾冷、久病滑泄者，不得食。" 《医林纂要》："羸者忌食， 善溃也。"
治水气浮肿喘满：大冬瓜一枚，先于头边切一盖子，取出中间瓤不用，赤小豆(水淘净) ，填满冬瓜中，再用盖子合了，用竹签签定，以麻线系，纸筋黄泥通身固济，窨干，用糯谷破取糠 片两大箩，埋冬瓜在内，以火著糠内煨之，侯火尽取出，去泥，刮冬瓜令净，薄切作片子，并豆一 处焙干。上为细末，水煮面糊为丸，如梧桐子大。每服五十丸，煎冬瓜子汤送下，不拘时候，小溲 利为验，(《杨氏家藏方》冬瓜丸) 治消渴：冬瓜一枚，削去皮，埋在湿地中，一月将出，破开， 取清汁饮之。(《圣济总录》) 治消渴能饮水，小便甜，有如脂麸片，日夜六、七十起：冬瓜一枚 ，黄连十两。上截瓜头去瓤，入黄连末.火中煨之，侯黄连熟，布绞取汁。一服-大盏，日再服，但 服两、三枚瓜，以瘥为度。一方云，以瓜汁和黄连末，和丸如梧子大。以瓜汁空肚下三十丸，日再 服，不差，增丸数。忌猪肉、冷水。(《近效方》) 治小儿生-个月至五月，乍寒乍热渴者：绞冬 瓜汁服之。(《千金方》) 治小儿渴利：单捣冬瓜汁饮之。(《千金方》) 治伤寒后痢，日久津 液枯竭，四肢浮肿，口干：冬瓜一枚，黄土泥厚裹五寸，煨令烂熟，去土绞汁服之。(《古今录验方 》) 治发背砍死者：冬瓜截去头，合疮上，瓜当烂，截去更合之。(《补缺肘后方》) 治痔疼痛 ：冬瓜汤洗。(《经验方》) 治夏月生痱子：冬瓜切片，捣烂涂之。(《千金方》) 治马汗入疮 ：干冬瓜烧研，洗净敷之。(《纲目》) 治食鱼中毒：饮冬瓜汁。(《小品方》)
