为鼬科动物狗獾的肉。
狗獾(汪颖《食物本草》)，又名：獾(《本草图经》)，天狗(《纲目》)，山獭、山狗( 《东医宝鉴》)。 休较肥大，身长45～55厘米，尾长11～13厘米。体重10～12公斤，吻长，鼻端尖 ，鼻垫与上唇间被毛。耳短，眼小。颈短粗。四肢粗壮，均具强有力的棕黑色爪，背毛粗而长，毛 基白色，中间黑棕色，尖端白色，故背部呈黑棕色而搀杂白色。体侧白色较显。头部有3条白色纹， 两颊自口角到头后各具1条，中央1条自鼻尖达头顶，其间夹有两条黑棕色宽带。耳背面及后缘黑棕 色，上缘白色。下颏到腹部及四肢均为棕黑色。尾大部呈黄白色。 栖于山麓、灌丛、荒野及湖边、 溪边。爪强，掘洞而居，黄昏或夜间活动，性较凶猛。分布几遍及全国各地。 本动物的脂肪油(獾 油)亦供药用，另详专条。
冬季捕捉，可用猎犬、烟熏、枪杀等法。
《纲目》："甘酸，平，无毒。入手太阴经。"
《本草图经》："治小儿疳瘦，啖之杀蛔虫。" 汪颖《食物本草》："补中益气， 宜人。" 《纲目》："功与?同。"
