肝癌患者蛋白质的摄入需要适当的限制，不像其他的大部分的肿瘤，蛋白质的量要给予的比较多，对于肝癌的患者要必须要适当限制蛋白质的摄入。
对于肝功能损伤不严重的患者，食物中的蛋白质可以不必严格限制，优质蛋白需要适量摄入，如果说肝功能已经出现了损伤，蛋白质的量可能要给的更少一些，避免蛋白质在肝脏中代谢，增加了肝脏的负担。如果肝功能改善以后，可以增加蛋白质的摄入量，以鸡蛋，牛奶，鱼虾以及优质蛋白为主。
另外也要注意肝癌的患者在日常饮食当中要补足量的维生素，包括维生素C等等多种维生素，适当增加绿叶蔬菜，以及各种瓜果，蔬菜的摄入，比如黄瓜，猕猴桃，菠菜，草莓等等。另外对于肝癌的患者来讲，也要注意监测肝功能以及蛋白质、电解质的情况。避免因为肝脏功能的损伤，导致代谢产生负担，出现相关的电解质的紊乱，血钾高等相关的情况。
