目前并没有说吃糙米就会得癌症，研究提出糙米中含砷的含量过高，过量摄入可能会得癌，但是其实对于糙米的指标监测当中并没有显示出砷的含量不合格，对于吃糯米得癌症说法是不科学的。
首先癌症的病因本来是多因素，多阶段，多基因参加的复杂的过程，只有当内部或者外部的自然因素打破了这种平衡后会诱发癌症的产生。这些因素包括不健康的饮食或者生活习惯，比如大量的饮酒，吸烟，吃霉变的蔬菜或者是大量的腌菜以及霉变的食物等等。
其实在日常生活中糙米已经被慢慢的越来越多的人接受和认可，营养学当中提提出我们中国居民以谷类为主，谷类应该是以全谷物为主，这一全谷物当中其实包含有各种各样的杂粮，包括燕麦、小米、高粱，玉米以及糙米等等。吃主食的过程当中最好把精米、细面换成比如说1/3的粗杂粮混合在一起搭配使用。可以帮助控制血糖，减轻肥胖。
