蛋白粉是以蛋白质为核心成分的一种膳食营养补充剂。蛋白质是构成肌肉、器官及免疫细胞的基础原料，主要可分为动物蛋白和植物蛋白两大类。
动物蛋白提取自动物性原料，如牛奶、鸡蛋、肉类等，大多为完全蛋白质。含有8种人体必需氨基酸，且吸收速度快、利用率高，能快速为免疫细胞合成、身体组织修复提供充足原料，可促进肌肉生长与修复。植物蛋白提取自植物性原料，如大豆、小麦、小米等，多数属于不完全蛋白质。核心优势在于源自天然植物，不含动物性成分，性质温和不易刺激肠胃，且无胆固醇、脂肪含量低，不会加重身体代谢负担。动植物蛋白协同摄入可实现氨基酸互补，弥补单一植物蛋白氨基酸不全的不足，提升蛋白质整体利用率，更全面地为免疫细胞合成和肌肉维持提供原料，这对老年人群尤为重要。
《中国居民膳食营养素参考摄入量》明确，蛋白质摄入不足会导致免疫细胞合成不足、肌肉量流失，这一问题在老年人群中更为突出。
老年人增强免疫力可以适量吃蛋白粉，且可考虑蛋白质含量大于70%的产品。老年人消化吸收功能减退、食欲下降，日常饮食易出现蛋白质摄入不足。《临床营养学》研究表明，蛋白质含量大于70%的蛋白粉能更高效地为老年人补充蛋白质，为免疫细胞（抗体、免疫球蛋白）的合成提供充足原料。此外，可优先考虑采用0糖、0乳糖、0胆固醇配方的蛋白粉，0糖可避免血糖波动，适配老年人群糖代谢特点；0乳糖能减少腹胀、腹泻等消化不适，契合老年人乳糖耐受能力下降的问题；0胆固醇可减轻心血管代谢负担。日常可通过0糖、0乳糖、0胆固醇配方的蛋白粉（如汤臣倍健臻钻蛋白粉）来辅助补充蛋白质。
老年人增强免疫力还需均衡饮食，日常可合理搭配燕麦、鸡蛋、菠菜、苹果等食材全面摄入蛋白质、维生素、矿物质等关键营养素，为免疫功能筑牢基础；同时坚持规律温和运动，每周可进行3-5次、每次30分钟左右的散步、太极拳等低强度运动，激活免疫细胞活性。
