胃出血患者在停止出血后适当吃流质食物、富含维生素C的食物以及富含铁元素的食物较好，例如米粥、苹果、猪肝等，但是饮食调整只能辅助治疗，此时仍然需要按照医生的要求进行病情控制。
胃出血患者饮食建议：
1、流质食物：胃出血患者胃部停止出血后，能适当吃一些米粥、牛奶等流质食物，这类食物消化难度小，对胃部造成的刺激也较轻，能尽量避免胃部再次出血。
2、富含维生素C的食物：维生素C为天然抗氧化剂的一种，适当食用苹果、黄瓜等富含维生素C食物，能促进胃黏膜修复，可以减轻体内的不适症状。
3、富含铁元素的食物：胃出血患者由于胃部出血，可能会导致体内血液丢失，容易出现失血性贫血，此时适当食用一些猪肝、猪血等富含铁元素的食物，可以促进机体生成血液，也可对医生的治疗产生帮助。
注意事项：
胃出血患者在活动性出血期需要禁食，家属也要密切关注患者的生命体征，例如血压、心率、神志变化等情况，如果出现异常，需要及时告知医生。
