怎么判断自己什么食物过敏

无法自行判断自己对什么食物过敏，过敏人群每天接触的食物种类很多，很难确定具体的过敏原。很多食物，如饼干、咖啡中含有多种成分，很难确定具体的过敏原种类。过敏可以通过自身症状、过敏原检测、皮肤试验等方式进行判断。

1、自身症状：如果患者属于过敏体质，在接触了过敏原之后，可能会出现皮肤瘙痒、红肿、丘疹等症状，如果患者进食了容易引起过敏的食物，比如海鲜、芒果等，也可能会出现上述症状。

2、过敏原检测：患者也可以及时到正规医院进行过敏原检测，通过抽血的方式进行检测，如果检测结果呈现阳性，则说明对该物质过敏。

3、皮肤点刺试验：主要是通过将少量高度纯化的致敏原液体滴于患者的前臂，再用点刺针轻轻刺入患者皮肤表层，点刺20分钟后，再观察皮肤的反应，即可知道致病的病原和反应级别。

进行皮肤过敏源检查时，应注意前24小时不要服用抗组胺类药物，同时停用糖皮质激素类药物，该检测需在基本无过敏症状时，才能进行，以免影响最终检测结果。患者过敏后建议及时到医院遵循医生的建议进行药物脱敏治疗，诱导机体产生免疫耐受，使患者再次接触相同过敏原时症状明显减轻，或不产生临床症状，疗程一般为3-5年。