芋头的功效与作用

芋头为天南星科多年生草本植物芋的地下球质球茎，其功能与作用主要包含补充营养、润肠通便等。

1、补充营养：芋头中含有丰富的淀粉、蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角苷等营养成分，适量摄入可以有效为身体补充营养，有益人体健康。

2、润肠通便：芋头中含有丰富的膳食纤维成分，可以有效促进胃肠蠕动，进而促进食物吸收消化，还有利于体内废物的排出，达到润肠通便的功效作用。

注意事项：

芋头是既可当粮食，又可作蔬菜，多数人都可以摄入，但对于腹中胀满、糖尿病患者不宜食用。日常摄入量有限，避免过量摄入而增加胃肠负担。芋头虽好，并不能代替药物治疗疾病，如有不适症状，还需要及时就医，寻求专业医师的帮助。