麦芽茶是一种使用麦芽等食材制作的饮品，其功效与作用主要体现在以下几个方面：
1、促进消化：麦芽茶中含有丰富的消化酶及维生素B，这些物质有助于分解食物中的蛋白质和淀粉，从而起到促进消化的作用。同时，麦芽茶还能促进胃酸和胃蛋白酶的分泌，有助于消除食物，增强胃功能，对胃部健康有好处。
2、增强免疫力：麦芽茶含有人体所需的17种微量元素以及19种以上的氨基酸，还含有多种维生素以及不饱和脂肪酸，蛋白质和纤维素含量也比较丰富。经常喝麦芽茶可以补充身体所需的营养，提高免疫力和抵抗力。
3、调节血糖：麦芽茶中含有麦芽糖，具有降糖功效，有助于辅助治疗糖尿病。另外，麦芽茶中的某些成分也有助于调节血糖水平。
4、健脾开胃：麦芽茶具有一定的药理活性，可以增强脾胃运化水谷精微的功能，进而达到健脾开胃的目的。适量饮用麦芽茶有助于改善食欲减退、消化不良等症状。
5、回乳消胀：麦芽茶中含有的麦芽碱成分能抑制催乳激素的分泌，减少乳腺组织产生乳汁，对于需要断奶的母亲来说，适量饮用麦芽茶可减轻乳房胀痛及不适感。
6、利尿通乳：麦芽茶富含水分及多种微量元素，有助于增加排尿量，促进体内废物排出，维持水平衡。适量饮用麦芽茶有助于排除体内多余的液体，适用于水肿、尿潴留等情况。
7、改善睡眠：麦芽茶中含有天然的镁元素，有助于放松神经，改善睡眠质量。
8、抗氧化：麦芽茶中的多酚类化合物具有较强的抗氧化作用，有助于减缓细胞老化和预防慢性疾病的发生。
请注意，麦芽茶的功效和作用虽多，但具体效果可能因个体差异而异，不能替代医生的诊断和治疗建议。此外，麦芽茶也不宜与食用碱同吃，因为这会破坏其中的维生素。在饮用麦芽茶时，建议根据个人体质和需求适量饮用，以达到最佳效果。
