银杏果的功效与作用及食用方法

银杏果又称为白果，为银杏科植物银杏的干燥成熟种子。具有敛肺定喘、止带缩尿的功效和作用，可以选择生吃、煮食、炒食等方法食用。

一、功效作用

1、敛肺定喘：白果味涩，涩主收敛，主入肺经，能敛肺定喘，并间有一定化痰作用，可以用于咳喘日久、痰多等症的调理和治疗。

2、止带缩尿：白果药性甘、苦、涩、平，有毒，归肺、肾经，还具有止带缩尿的功效作用，可以治疗妇女带下、小便白浊、遗尿尿频等症。

二、食用方法

1、生吃：可以将银杏果直接剥开，放入口中咀嚼。

2、煮食：将银杏果清洗干净之后放入锅内进行煮沸，然后用蜂蜜等调味品增加口感。

3、炒食：可以将银杏果进行清水浸泡，去除涩味，然后在锅中进行爆炒，翻炒数分钟即可。

注意事项：

对银杏果成分过敏者禁用，过敏体质者慎用。过量饮用可能会产生头晕、恶心、腹泻等不适症状，需要立即停止食用，并及时就医。