过敏体质的人一般是可以吃山药的，但需要注意控制食用量，并且密切观察身体反应。
山药含有丰富的营养成分，如碳水化合物、蛋白质、维生素以及多种矿物质，这些都对人体健康有益。然而，如果过敏体质的人对山药中的某些成分过敏，就可能出现过敏反应，如皮肤瘙痒、发红，甚至呼吸不畅等症状。
因此，过敏体质的人在食用山药之前，最好先进行小规模的试验，观察身体是否出现不适或过敏症状。如果出现过敏反应，应立即停止食用，并及时就医。
此外，过敏体质的人在日常生活中还应避免摄入辛辣、油炸和海鲜类食物，因为这些食物可能加重过敏反应。建议他们多吃清淡易消化的食物，如大米粥、小米粥，以及新鲜的水果和蔬菜，从而为身体补充所需的营养。
总的来说，过敏体质的人食用山药时需谨慎，并注意观察身体反应。在饮食选择上，应尽量避免可能引发过敏的食物，保持健康的生活方式。
