肝硬化患者饮食注意事项

肝脏储存胃肠道静脉回流，但肝硬化后，食管和胃底静脉回流缓慢，胃底食管静脉丛会膨胀曲张。当静脉压力达到一定程度时，很容易破裂出血，出血量大，不易停止。上消化道出血是肝硬化最常见的并发症，也是突然死亡的罪魁祸首，也是肝硬化的主要死因。

肝硬化患者除了配合医生的治疗外，日常饮食有什么讲究吗？

1、慢慢咀嚼，避免暴饮暴食：慢慢咀嚼可以完全磨碎食物，与消化液充分混合，有利于食物的消化和吸收。暴饮暴食一方面不能完全磨碎食物，另一方面会导致胃的急剧扩张，容易诱发消化道出血

2、营养少渣，避免粗糙坚硬的食物：肝硬化患者由于食道胃底静脉曲张，容易被坚硬粗糙的食物划伤出血。吃东西时一定要注意避免鱼刺、骨头等，花生、瓜子等坚果也要小心吃，如果吃必须咀嚼，咀嚼，害怕划伤“行走薄冰”曲张胃底食管静脉，如果食管胃底静脉曲张破裂出血后果严重。

3、营养充足：肝硬化患者食欲往往较差，保证营养摄入至关重要，但没有绝对统一的食谱，根据患者的个人选择和体验灵活，营养丰富，如果食欲不好，食谱尽可能多样化。

4、低盐饮食:肝硬化患者由于白蛋白低，经常出现腹水和下肢水肿。如果摄入过多的盐，会加重腹水和下肢水肿。食物没有味道，可以用低盐调味料代替。

5、保持大便通畅：有利于及时排除氨、内毒素等有毒物质，防止肝损伤加重和肝脑病的发生，特别是内毒素可进一步增加门脉压力，诱发上消化道出血。因此，肝硬化患者应注意保持大便通畅，可用乳果糖润肠通便。

6、禁酒、不乱用非处方药等，总而言之，要避免一切会加重肝损伤的因素。