枸杞泡水的作用是滋肾润肺。
枸杞属于药食同源食品，其营养成分很高，含有甜菜碱、胡萝卜素、核黄素、烟酸、多糖、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可补充身体营养，中医认为甜、平、肝、肾、肺，具有肾、肺、肝、明目的作用，可治疗肝肾阴虚、腰膝酸软、头晕、头晕、眼泪、口渴、遗精、虚劳咳嗽等。平时用枸杞泡水对身体健康有好处，但泡水时要注意适量，避免过量饮酒引起口疮、喉咙痛、便秘。
在日常生活中，除了用枸杞泡水外，还可以用枣、龙眼、菊花、金银花、莲花心等泡水喝，对健康有益，通常饮食应优先清淡营养，不要吃辛辣刺激的食物。
