黄精的功效与作用吃法 黄精的药用价值及食用方法

黄精又名:鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子人参、虎姜、鸡爪人参。它是一种黄色的植物，有水平的根、圆柱形和膨胀的结节。叶轮生，无柄。药用植物具有补脾润肺生津的功效。让我们了解一下黄精的功效和作用。

黄精的功效和作用

1.抗氧化

黄精含有一些氨基酸和多种微量元素，其抗氧化剂含量相对较高。吃了这种中药后，人们可以增强身体的抗氧化能力，延缓衰老，预防细胞癌。

2.降低血糖

黄精多糖是黄精的有效成分，具有降低血糖和糖化血红蛋白的作用，对肾上腺素引起的高血糖有明显的抑制作用，经常食用，可有效降低血糖。

3.提高心功

食用黄精后，人们可以吸收丰富的多糖和一些氨基酸，它们可以直接作用于人类心脏，可以营养心肌，改善心肌收缩功能，可以防止心脏功能下降，通常人们经常吃黄精可以保护心脏预防心脏病变，那些心脏病患者，吃一些黄金，对疾病的恢复非常有益。

4.滋阴润肺

黄精具有很好的滋阴润肺的效果，同时还能达到生津止渴、补肾强身的效果，对于益脾养血也会起到很好的作用。因此，黄精还适用于干咳痰少、以及口干舌燥、或者是因疲倦而导致的头晕，腰膝酸软现象。

5.补中益气

黄精是一种补中益气的中草药。对人体中气下沉、疲劳、脾胃虚弱等不良症状有一定的调理作用。此外，它可以改善人体脾胃功能，滋养身体。经常食用可以显著提高人体素质，使人体更强壮、更健康。

黄精的吃法

1.黄精瘦肉粥

黄精15克，瘦猪肉30克，粳米50克，加水煮粥，每天早晚吃。补脾益气，养肺润燥，延年益寿。

2.黄精炖鸡

准备一只处理干净的老母鸡和50克黄金，再准备20克大枣和50克山药，把所有食材都处理干净以后，放在砂锅中，加入自己喜欢的调味料，然后放入适量清水，加热，烧开后炖到锅中的鸡肉熟透，关火以后取出就能食用。

3.黄精汤

黄精通常可以用来煮汤喝冰糖是他煮汤的理想搭档，需要准备30克黄金和50克冰糖，提前用温水浸泡黄金，然后放入砂锅中，加入冰糖和水，用火煮沸，然后用中小火煎一小时，吃黄精汤，每天两次可以缓解虚弱，也可以滋养阴润肺。