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血糖高的中老年人,建议你多吃2种粗粮主食,饱腹感强,稳定病情

发布时间:2022-09-29 18:05:17

  生活中关于糖尿病人吃主食的谣言太多了,比如少吃主食可以治愈糖尿病,不吃主食可以降低血糖等等。

  如果是你,不要被相关的说法片所影响。这种夸张的说法既没有起到稳定病情的作用,也因为人们故意限制主食的摄入后,身体缺乏碳水化合物的摄入,这也不利于代谢综合征(糖尿病等慢性病患者)。

  当然,如果你经常吃精制白米粉主食是不好的,因为长期吃高碳水主食也会增加肝肾的压力,甚至增加心脑血管疾病和糖尿病并发症的可能性。

  因此,提醒中老年人,如果血糖高,不能乱吃主食,应以这些粗粮为宜,饱腹感强,病情稳定。

  小米:虽然大米和小米都是大米,但它们有很大的不同。虽然小米和小麦过去没有经过精细加工,但味道比现在差,主要是因为它们也富含维生素B1、维生素B2.也就是糠的一部分,经过多次细加工,我们吃的胚乳既美味又失去了更多的营养。

  与这种主食相比,小米味道好,营养价值高,富含膳食纤维、蛋白质、维生素B、维生素BE、钾、铁、钙等,即使在谷物排名中,小米中的维生素B1含量也是比较高的。

  因此,如果可以的话,建议糖尿病患者用小米代替大米,或者在蒸米饭时加入一点小米,组合成黄金二米,营养价值会翻倍。但是,烹饪时要注意不要洗太多的米饭,因为这样会失去谷物中的维生素B,一般可以洗一次米饭。

  燕麦:燕麦,我们应该非常熟悉,因为市场上的燕麦形式不同,如生燕麦,因为只有燕麦成分,也更适合需要控制血糖和血脂的人,其中β-葡聚糖含量也比较高;

  生燕麦片在成分表中只含有燕麦片或燕麦片,也适用于需要控制血糖和血脂的人群。在烹饪中,你可以用水煮。至于花式燕麦片,尤其是含糖的燕麦片,糖友需要避免食用。在更详细的加工下,它不仅降低了营养价值,还可能增加餐后血糖。

  如果你想选择省事的燕麦,你也应该使用煮熟的燕麦、无糖燕麦和不添加其他成分的食物。


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