登录|注册 靠谱的医学科普传播平台

同样是盐,加碘盐、低钠盐和硒盐哪个更健康?医生:吃错或许有害

2022-09-22 13:25:05浏览 : 12

  盐与人们的生活和健康密切相关。人们的生活每天都离不开盐。身体需要摄入一定量的盐。制作美味的食物离不开盐。食物也需要盐来调味,尤其是盐。如果你在烹饪过程中忘记放盐,它将是无味的,根本不能食用。

  市场上有各种各样的盐,除了最常见的普通碘盐和低钠盐,还有钙盐、锌盐、硒盐等,每分钟都很挑剔。有些人会想,现在不提倡低钠饮食吗?所以选择低钠盐是不够的,盐也不一样,哪种盐更健康?事实上,吃错盐也会给人体带来难以察觉的伤害!

  盐对人体有多重要

  人类的眼泪仍然是咸的,包括汗水,胎儿仍然在羊水中,相当于在盐环境中,这证明了人类与盐是不可分割的。自然界中所有的陆生动物都首先来自大海,所以人们仍然保留着大海的痕迹。

  盐无疑在人体中起着非常重要的作用。人们需要摄入盐来调节电解质平衡。人类神经的一些正常功能也与钠的摄入有关。如果钠含量低,也可能诱发肌肉痉挛。因此,盐对人们来说非常重要,甚至可能追溯到古代。

  在古代,没有牙刷,富人会用盐水漱口来清洁他们的嘴。虽然牙膏现在有了相应的功能。但现在有些人提倡在牙刷上撒盐,事实上,直接用盐刷牙会损害牙龈,正确的方法是饭后用盐水漱口。

  盐的主要成分实际上是氯化钠,这是几乎所有哺乳动物都需要的离子。盐主要用于氯化钠中的钠离子。钠离子可以理解为大脑调节细胞特征的主要工具。当生物大脑指示身体做某些行为时,大脑中的信息需要通过神经传递到身体的各个部位。在传导过程中,大脑需要调整神经细胞中的电特性,以产生一些特定的电流。

  盐含有钠离子和氯离子,盐是生活中最重要的调味品之一,但对人体的影响不仅仅是调味品。它还有助于保持渗透压的平衡和其他生理需要。

  盐也能维持神经和肌肉的正常兴奋。如果人体缺盐,钾离子会从细胞进入血液,体内钠离子含量会降低,导致尿液减少,血液粘稠,皮肤变黄。

  人的身体非常精确,需要体内pH值保持在稳定范围内。盐参与调节人体酸碱平衡,无论是过酸还是过碱,都会影响身体健康,氯化钠在调节酸碱平衡中起着非常重要的作用。

  高浓度的液体会扩散和渗透到低浓度的液体中,因此盐对人体也有渗透压力的作用。食用盐后,可促进胃肠道对食物的吸收,影响人体的新陈代谢能力。一般来说,北方人比南方人更盐,地方越冷,盐的摄入量就越大。

  盐对消化、细胞间交流、骨骼形成和强度以及防止脱水至关重要。人体需要盐来维持最佳的血容量,甚至心脏也需要盐来供血。

  运动后,人们应该喝电解质饮料,即矿物质饮料,最常见的是盐水。当一个人大量出汗时,随着水的流失,他会失去大量的盐。人体对视觉和听觉刺激明显过敏,身体抵抗力下降。此时,如果只加水,就会导致体温升高、小腿肌肉痉挛、昏迷等水中毒症状。

  一个人短时间不吃盐对人体影响不大,但如果一个人长时间不吃盐,就会引起食欲不振、四肢无力、头晕。严重时还会引起厌食、恶心、呕吐等症状,甚至死亡。

  二、这三种盐都一样健康

  1.加碘盐

  碘盐对减少甲状腺肿、克汀病和认知障碍有明显作用。目前,市场上的普通盐通常是在普通盐中加入一定剂量的碘化钾和碘酸钾的碘盐。碘盐的碘含量可能在不同地区略有不同。例如,在江苏和浙江,每100克普通盐的碘含量为2250微克。

  碘盐主要由缺碘地区的居民食用。人体缺碘对健康极为不利,但过量补碘对身体不利。高碘地区应购买非碘盐,因为没有必要摄入过多的碘盐。吃得太多会导致其他疾病。高碘和低碘也会导致甲状腺肿,甚至甲状腺机能亢进。

  甲状腺激素参与蛋白质、脂肪、碳水化合物和能量的代谢,促进生长发育,特别是大脑的生长发育。碘是合成甲状腺激素的主要原料,是人类代谢、生长发育所必需的微量营养物质。

  2.低钠盐

  碘存在于自然界中。我国大部分地区的碘含量很少。人们主要从饮用水、食物、蔬菜和周围环境中获取碘。然而,仅从当地饮用水、食物、蔬菜和周围环境中摄取的碘不能满足人体的需要。

  如果一个人吃太多的盐,他的血压就会严重升高。事实上,这不是盐引起的高血压,而是盐含有大量的氯化钠,而高钠含量会导致血压升高。低钠盐更适合高血压患者,减少钠摄入,自然更安全地控制血压。

  低钠盐是在碘盐的基础上加入一定量的氯化钾。钠含量低于普通盐。低钠盐与普通水晶味没有太大区别,也不会影响食欲。它是近年来新开发的一种健康盐。它可以在预防高血压等心脑血管疾病方面发挥一定的作用,帮助体内钠和钾的平衡。

  目前,为了达到降钠的目的

  由于低钠盐中的钾可以通过扩张血管、降低血管阻力和增加尿钠排泄来抵抗高钠,低钠盐最适合中老年人和高血压患者长期食用。摄入低钠盐可以帮助人体平衡钠钾,降低高血压和心血管疾病的风险。

  3.硒盐

  硒和通常使用的碘一样重要。硒是人的微量元素之一。首先,它能增强免疫力,在体内形成抗氧化酶,保护细胞膜免受氧化损伤,保持其渗透性。其次,硒蛋白可以降低毒性,螯合重金属等毒素。

  中国70%的地区缺硒。硒营养盐更适合在硒含量低的地区使用。硒本身就是一种健康的微量元素,但获得硒的自然途径很少,很难通过自然界吸收。但在湖北恩施等地区,硒含量较高,不适合使用。

  人们在盐中添加硒后,可以预防和调节中老年人的心脑血管疾病。硒缺乏是克山病的主要原因之一。市场上还有各种类型的硒盐,适用于富硒营养盐、富硒盐、富硒盐等微量元素硒缺乏症。因此,心脑血管疾病患者也可以选择适当地添加硒盐。

  适量补硒是提高免疫力、延缓衰老的好方法。这里需要注意的是,癌症和补硒是不平等的,并不意味着补硒的人不会得癌症。要想保持健康,不仅要注意硒,还要增强身体对各种病毒的盔甲。

  三、吃盐的姿势要正确

  日常生活中的盐种类很多,价格也不一样。很多人认为盐越贵越好。事实上,昂贵盐中添加的营养成分不足以满足人体一天的需要。盐只是为了补充人体所需的钠和氯离子,使食物更美味。在生活中,没有必要追求高钾盐中添加的营养。选择正常的碘盐。

  此外,为了远离高钠食品,最常见的食品代表是外卖。吃外卖已经成为许多年轻人的常态,但许多外卖不仅不卫生,而且是高油和高盐的食物。根据国家饮食指南,每个人每天的盐摄入量必须严格控制在6克以内。

  平时做饭要清淡,不要在食品准备阶段加盐。烹饪时注意使用酱油、味精、鸡精等高钠调味品。食品准备者需要注意钠的数量。他们可以在家里准备限盐勺。常见的限盐勺有1克、2克和6克。

  人们需要注意的是,每天摄入的盐需要合并计算。平日做饭时,最后可以加入调味盐,使盐附着在菜肴表面,从而减少盐的摄入。这样,高血压患者就可以完成限盐任务,有利于高血压患者的康复。

  为了增加顾客的食欲,许多企业会毫不犹豫地投入大量的盐。许多人认为外卖比家常菜更香,因为这些食物含有大量的油、盐和调味料,长期吃会有身体问题。

  生活中要保持清淡的饮食习惯,做饭时少放盐,现在不仅吃蔬菜时有盐,还有很多产品都有隐形盐,如火锅底料、沙茶酱等。使用酱油、盐等高盐调味品时,请点、蘸,避免一次性添加酱油等物质,减少摄入量。为了自己的健康,你应该尽量少吃这些东西。

  婴儿对盐的敏感性远高于成年人,不能用成年人的标准来衡量食物的味道,否则婴儿会吃太多的盐。父母在为孩子准备饮食时应注意减少盐的含量。单独为婴儿做饭,不要让他和家人吃同样的食物,不能以成年人的口味为标准。婴儿1岁后,你可以适当地吃碘盐。烹饪或煮汤时,在快速煮熟或加盐时,效果会更好。


猜你喜欢

更多>>
脑部主血管堵塞怎么办
脑部主血管堵塞怎么办
脑部主血管堵塞怎么办
副主任医师
雾化治疗咽炎效果好吗?
雾化治疗咽炎效果好吗?
雾化治疗咽炎效果好吗?
主任医师
膝关节积液需要注意哪些
膝关节积液需要注意哪些
膝关节积液需要注意哪些
副主任医师
先天性心脏病家庭有哪些护理措施
先天性心脏病家庭有哪些护理措施
先天性心脏病家庭有哪些护理措施
主任医师
自体脂肪注射隆胸和假体隆胸那个好
自体脂肪注射隆胸和假体隆胸那个好
自体脂肪注射隆胸和假体隆胸那个好
副主任医师
角膜炎视力下降能恢复吗(二)
角膜炎视力下降能恢复吗(二)
角膜炎视力下降能恢复吗(二)
主任医师

联系电话:400-0077-120  合作微信:17701147121

联系邮箱:bugu120@bugu120.cn

增值电信业务经营许可证:冀B2-20210782

互联网药品信息服务资格证:(冀)-经营性-2021-0017

广播电视节目制作经验许可证:(冀)字 第90045号

网站备案号:冀ICP备2021015840号-3

河北布谷科技有限公司 版权所有 未经授权请勿转载 特别声明:本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据。