玉竹的功效与作用吃法 玉竹的药用价值及食用方法

玉竹是一种中草药，来自百合植物玉竹的根。它的外观多为淡黄色或白色，具有天然香气。它可以作为保健食品食用。它对人体有很多好处。让我们来看看玉竹的功效和功能。

玉竹的功效和作用

1.延缓衰老

玉竹含有更多的维生素A和维生素C，抗氧活性强，能有效消除体内自由基，延缓皮肤衰老，起到一定的美容养颜作用。

2.改善心脏功能

玉竹含有大量的强心苷和生物碱，但也含有一些粘液多糖，不仅能滋养心肌，增强心肌收缩功能，还能促进肾上腺激素的分泌，对改善人类心脏功能有很大的好处。此外，玉竹中的糖可以增强心脏功能，对人类风湿性心脏病、心悸、心绞痛有明显的预防和治疗作用。

3.降血脂

玉竹具有预防甘油三酯升高的作用，给药后血胆固醇明显高于给药前。因此，玉竹注射液对高甘油三酯血症有一定的治疗作用。

4.润燥润肺

玉竹主治肺阴虚所致的干咳少痰，咽舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴，食欲不振，胃部不适等症。

5.提高免疫力

玉竹含有抗氧化成分，可调节人体免疫力，抑制肿瘤生长。由于玉竹含有多糖、皂苷等物质，被人体吸收，可促进免疫细胞再生，改善免疫系统功能。它还可以增加抗体的数量，增强身体吞噬细胞的能力。

玉竹的吃法

1.玉竹炖鸡

制作时，将鸡肉处理干净，分成大块，用沸水焯水，然后将玉竹洗净，与鸡一起放入锅中，加入人参片和清水炖煮。炖好后，你可以吃肉喝汤。这种用玉竹炖的鸡不仅能滋养身体，还能美化色斑，延缓衰老症状的发生。

2.煮粥

煮时取适量的玉竹和百合，洗净，用水浸泡半小时，然后取出，放入锅中，加入水，然后放入粳米一起煮。煮沸后，降低火力，煮沸后加入白糖调味。这种玉竹粥不仅能促进血液循环，还能提高身体的免疫力。